2023年11月16日，普洱学院2023年大学生咖啡师职业技能等级培训顺利开班，参加本次培训的191名学员来自普洱学院13个二级学院，由普洱市通达工程机械职业培训学校承接教学任务。

课程中，授课老师从咖啡树的种植、咖啡树的品种、中国咖啡发展、咖啡的生长与加工、咖啡饮品种类等方面，详细全面地向学员们讲解了咖啡的起源，并介绍了咖啡的储存方式、影响咖啡品质等咖啡基础知识。此外，还讲述了咖啡豆的烘焙过程与制作方法分类，例如烘焙过程中咖啡豆的变化与状态，以及不同烘焙度的咖啡豆适合不同冲煮方法课上，同学们边听边记，不仅学习了咖啡知识、咖啡制作，更感受了咖啡风味、咖啡的魅力。

通过培训，使学生掌握咖啡研磨、萃取、冲煮、品鉴等内容，让学生拥有一技之长，同时增强学生自信心，提高学生综合素质，从而促进学生就业创业。